Quels sont les restaurants qui font des bonnes spaetzles à Strasbourg ?
Découvrez vite dans quels restaurant manger les meilleurs plats à base de spaetzles, les fameuses petites pâtes traditionnelles d'Alsace.
#1 La Corde à Linge
2 Place Benjamin Zix
67000 Strasbourg
Tel : 03 88 22 15 17
Site Web : lacordealinge.com
#2 Au Vieux Strasbourg
5 Rue du Maroquin
67000 Strasbourg
Tel : 03 88 32 41 89
Site Web : vieuxstrasbourg.fr
#3 La Petite Mairie Chez Marie
8 Rue Brûlée
67000 Strasbourg
Tel : 03 88 32 83 06
Site Web : lapetitemairie-strasbourg.com
Qu'est ce que sont les spaetzles ?
Il n’y a pas que les pâtes italiennes dans la vie. La preuve, les spaetzles sont une spécialité alsacienne. A la différence des autres pâtes, les spaetzle sont conçues avec une pâte plus liquide, faites essentiellement à base de blé, d'œufs et d'eau. Pour être cuite, la pâte passe par une passoire pour tomber dans de l’eau bouillante. Voici la recette traditionnelle des spaetzles.
Les spätzles ont un goût inimitable. Elles sont délicieuses et peuvent se servir avec du saumon frais, des bouchées à la reine, du foie gras, des champignons ou avec du gibier. Ces pâtes sont aussi bonnes en gratin ou servies avec du beurre. Leurs textures croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur rendent leur goût savoureux et exceptionnel.
Les spaetzle sont succulentes que vous les preniez en accompagnement ou en plat principal. Rapides et faciles à préparer, elles sont idéales pour un repas de dernière minute ou pour un plat plus élaboré. Il est également possible de marquer les grandes occasions avec des spaetzles au menu. Tout dépendra de la recette que vous allez choisir mais elles ont tout pour rendre vos plats encore plus intéressants. Pour les jours de fêtes, entre amis ou bien en famille, elles ne feront qu’égayer vos plats.